В 2 и 12 февраля в нашей школе прошла деловая игра и серия мастер-классов для учеников 8 класса в рамках проекта «Школа Юного эколога», поддержанного Фондом президентских грантов и реализуемого Профсоюзной организацией Приамурского государственного университета имени Шолом-Алейхема. Занятия провели преподаватели кафедры географии, экологии и природоохранного права университета.
В ходе деловой игры учащиеся изучили компонентный состав, указанный на упаковках, популярных продуктов питания (чипсы, сухарики, лапша быстрого приготовление и др.), а на мастер-классах под руководством преподавателей провели с ними ряд опытов. Ребята определили качество молока разных производителей, содержание нитратов в свекле, моркови и картофеле, провели анализ чипсов, сухариков, гренок, лапши быстрого приготовления и др. на содержание вредных и полезных компонентов. Учащиеся активно и с интересом вовлекались в проведение опытов и работу с приборами. После каждого проведенного опыта следовало обсуждение результата и написание вывода. Кроме этого, в ходе мастер-классов ребятам рассказали и показали, как в домашних условиях можно определить качество продуктов питания и определить содержание вредных добавок.
